søndag 16. november 2014

4-KORN ENERGIBARRER



Det finnes en mengde oppskrifter på energibarrer. Selvfølgelig kan man kjøpe diverse barrer i butikken, men de varierer sterkt i pris og kanskje også på innhold/energi. Å lage noen selv var en ny erfaring. Litt arbeidskrevende, men de ble gode. Hvem som trenger sånne? Personer som må ha litt ekstra energi fort, det være seg ved tungt arbeid, under trening, sportskonkurranser, turproviant el.l. eller bare for å nyte noe godt..

Stekeovn 175 grader i 25 minutter

Til 12-14 barrer trenger du:

2 egg
150 g brunt sukker
50 g hasselnøtter, grovhakkede
50 g valnøtter, grovhakkede
80 g tørket frukt: rosiner, aprikoser, fiken, tranebær el.l., grovhakkede
200 g firkløver eller annen sjokolade, grovhakket (1 stor plate)
200 g 4-korn

1. Rør egg og brunt sukker godt sammen.
2. Grovhakk nøtter og sjokolade og rør dem inn i eggemassen.



3. Bland inn 4-korn til slutt, rør godt.
4. Kle en form (ca. 20x20 cm) med bakepapir og trykk massen godt nedi. Tykkelsen på massen kan være 2-2 1/2 cm tykk. Bruk litt kraft og tyngde og lag en helt jevn overflate. Bruk gjerne baksiden av en spiseskje til dette.


5. Stek massen.
6. Løft den ut av formen og la den avkjøles til lunken før den skjæres opp med en skarp kniv. Jeg fikk 16 stk.
7. Pakk dem inn i aluminiumsfolie og oppbevar dem i kjøleskapet. Ta med et par stk. neste gang du skal ut på tur.





Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...