onsdag 10. desember 2014

"KAFFEBOLLER" (SMÅKAKER)


Ikke er det boller og ikke er det et snev av kaffe i dem...Navnet har de sikkert fått fordi de er gode til en kopp kaffe. Jaja, et navn kan bety så mangt..

I alle fall til ca. 45 kaker er dette oppskriften som jeg har halvert i forhold til originaloppskriften:

Stekeovn 190 grader i 10 minutter

125 g smør/margarin
250 g hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
1 egg
125 g sukker
1/2 dl melk

Glasur:
125 g melis
1 ss melk
1/2 ss smeltet smør
evt. litt romessens


1. Smuldre fettet i mel og bakepulver.
2. Pisk lys og luftig eggedosis.
3. Rør melblanding, eggedosis og melk sammen til en jevn deig.
4. Dekk med plast og sett i kjøleskapet mens ovnen varmes opp.
5. Sett deigen i topper på bakepapir med to teskjeer, 25 kaker på første brett (og 20 på andre brett).


.
6. Lag glasuren mens kakene stekes som angitt. Smør glasuren på kakene mens de er varme og ligger på stekebrettet.


7. Avkjøl dem på kakerist og oppbevar i tett kakeboks når de er kalde og glasuren har stivnet.

En god og søt liten munnfull til en kopp kaffe.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...