søndag 11. januar 2015

RØKET HJORT MED GRØNN ASPARGES OG TYTTEBÆRRØMME


Fantastisk godt  -  røket hjort fra Paales eldhus. Reneste snadderet..

Salting og røking av kjøttet går jeg ikke inn på her.

Pr. person:
4-5 tynne skiver røket hjortekjøtt
6 grønne asparges kokes i 4 minutter i lettsaltet og -sukret vann, avkjøles i kaldt vann
rømme blandes med tyttebærsyltetøy (1 dl rømme og 2 ts syltetøy eller etter smak og behag)

Anrett dette på tallerken. Det smaker knallgodt:-)



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...