torsdag 12. februar 2015

KYLLINGGRYTE MED SØTPOTET OG KOKOSMELK


Lettvint og veldig godt. Kokosmelk er et flott matprodukt.

Til 4 personer

500 g kyllingfilet i mindre biter
smør/olje til steking
1/2 nett sjalottløk, grovhakket
4 stilker selleri biter
1 stor eller 2 mellomstore søtpoteter i terninger
1 boks kokosmelk, 4 dl
3/4-1 ts salt
1/2 ts pepper
2-3 ts karri

2 dl langkornet ris kokes etter anvisning på pakken

1. Kok ris.
2. Brun kyllingbitene i smør, ha dem over i kjele.
3. Stek alle grønnsakene i 5 minutter på middels varme, ha dem over i kjelen med kyllingen.

Dette er grønnsaker til bare 2 personer.
4. Hell i kokosmelken og la dette koke til søtpoteten er ferdig. Det tar ikke mange minutter.
5. Krydre og smak til gryteretten som du liker den.
6. Server maten nylaget og varm og kos deg med den. Kokosmelken gir en deilig smak.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...