lørdag 11. april 2015

PÆRER MED BLÅSKIMMELOSTDRESSING


En god liten kveldsrett eller forrett. Hvis du liker blåskimmelost bør du lage denne dressingen som passer ypperlig til den søte pæren. Noe salt kjøtt ved siden av balanserer det hele.

Til 4 personer

2 modne og søte pærer

Dressing:
1 dl yoghurt naturell
40-50 g blåskimmelost (avhengig av hvilken type du har)
litt hvit pepper
1/2 ts flytende honning
1 ss gressløk (kan sløyfes)

grønne salatblad

salt kjøtt - spekepølse, spekeskinke el.l.

godt brød

1. Bland alt til dressingen ved å smake deg frem med osten. Blåskimmelosten jeg brukte (spansk) er ikke sterk på smak og den er smørbar. Den du får kjøpt i Norge er sterkere og fastere i konsistens og må knuses med gaffel. Bruk gjerne håndmixer til blandingen.



2. Del pærene fra topp til bunn, fjern kjernehuset med en teskje og skjær i skiver enten på tvers eller på langs.
3. Anrett på tallerkener.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...