mandag 4. mai 2015

PÅSKENS SAFTIGE SJOKOLADEKAKE



En saftig og god kake til påskekaffen, men med annerledes pynt passer den når som helst.

Stekeovn 175 grader i 22-24 minutter

100 g smør
2 1/2 dl sukker
2 egg
1 1/2 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
3 ss kakao

Glasur:
75 g lys sjokolade
75 g mørk sjokolade
2 ss smør

evt. pynt

pisket krem

1. Smelt smøret, hell det i en bolle, avkjøl litt, rør inn sukker og egg med håndmixer.
2. Bland de tørre ingrediensene og rør dem forsiktig inn så det blir en fin og klumpefri røre.
3. Hell røren i smurt kakeform, 22 cm Ø, eller en annen liten form og stek på nederste rille i ovnen i 24 minutter. Den skal være litt fuktig/klissete i midten når den er ferdig stekt.



4. Avkjøl kaken i formen.
5. Hvelv kaken over på et kakefat. Den synker nok litt sammen, men det gjør ikke noe.
6. Brekk sjokoladen i biter, legg dem på en tallerken sammen med smøret og smelt dette i mikroen. Rør smør og sjokolade godt sammen og smør det på kaken mens det ennå er litt varmt. Pynt kaken som du måtte ønske.


7. Litt fløyelsmyk krem til er deilig, men trengs selvfølgelig ikke.



Årets familiepåskekake som falt i smak hos alle aldersgrupper. Nesten brownie.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...