onsdag 31. mai 2017

PEANØTTKJEKS


Sprø og gode kjeks/småkaker med salte peanøtter og havregryn som er raske å lage.

Stekeovn 180 grader i 12 minutter midt i ovnen

Ca. 30 stk.

125 g romtemperert smør
125 g sukker
1 egg
100 g hvetemel
50 g små havregryn
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
50 g salte peanøtter
---
noen ekstra peanøtter

1. Rør romtemperert smør og sukker til lyst og luftig med håndmixer/kjøkkenmaskin.
2. Rør inn egget.
3. Resten av ingrediensene, unntagen peanøttene, røres inn med håndkraft, bruk en god slikkepott eller en sleiv.
4. Til slutt røres peanøttene inn.
5. Sett deigen på bakepapirkledd stekebrett med to dessertskjeer. De flyter noe utover så ikke sett dem for tett. Ca. 10 pr. brett er passe. Trykk noen peanøtter ned i hver kake og stek dem midt i ovnen på 180 grader i ca. 12 minutter.



6. La de hvile litt på brettet før de tas av og legges over på kakerist til avkjøling.
7. Oppbevares i tett kakeboks. Kjeksene/kakene er kjempegode!



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...