onsdag 24. januar 2018

POTETMOSTÅRN


Potetmos i høyden kan pynte opp på en tallerken! Se bare her. Du trenger noen runde metallringer, 6-7 cm Ø, eller andre former for å få til dette.

Lag en god potetmos av 1 kg poteter, smør, melk, salt og pepper.

Potetmosen må ikke være for tynn, da flyter den bare utover. Del potetmosen i to og farg den ene delen enten med karri, gurkemeie eller paprika. Prøv deg frem med hvor mye farge eller smak du vil tilsette. Halvparten av potetmos til 4 personer farget jeg med 1 ts krydder.

Skjær en purre i tynne ringer, stek dem forsiktig i olje til myke. Sett til side.


1. Smør formen lett med olje og legg den på tallerkenen, fyll den halvveis med den ene potetmosen, legg noe grønt på, persille eller lettstekte purreringer, og fyll opp med den andre potetmosen. Ikke fyll de helt opp, det kan bli for mye potet:-) Jevn til overflaten.


2. Trykk lett på toppen, trekk formen forsiktig opp og vips så har du en flott matdekorasjon.


3. Pynt potetmostårnet med røde, eller grønne paprikastrimler.
4. Server mat med mye og god saus til disse potettårnene. Her servert med marokkanske kjøttkaker i tomatsaus. Søk på bloggen for oppskrift. (Mors kjøttkaker som i Marokko.)


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...