tirsdag 22. mai 2018

KREMET SALAT MED SKINKE, OST, MAIS M.M.


Hva skal du servere til lunsj i dag? Prøv denne fristende og mettende salaten med ikke for mange  ingredienser i. Lange oppskrifter kan være et hinder fra å lage en rett. Denne sommerlige salaten er til og med rask å røre sammen, og den kan lages i god tid før servering. Den kan minne litt om Waldorfsalat;-) Godt brød/gode rundstykker hører med.

Til 4 personer

1/4 kinakål, finsnittet
1/2 liten boks maiskorn
1 rød paprika i terninger
1/4 rødløk, grovhakket
1/2 boks bogskinke i terninger, 1 cm
1-2 dl ost i terninger, 1 cm
---
3 dl kremfløte
1/2 pk majones
1 ss sitronsaft (smak til)
1-2 ss sukker (smak til)
hvit pepper (litt)

salatblad
tomater

godt brød, loff, rundstykker el.l.

1. Skjær opp alle ingrediensene og bland dem i en bolle.
2. I en annen, litt stor, bolle pisker du fløten til fløyelsmyk krem. Rør inn majones og smak til med sitronsaft og sukker. Litt pepper i er godt.
3. Ha alt det oppskårne i krembollen og bland det forsiktig sammen. Ikke rør for mye.


4. Hvis du skal anrette på tallerkener, legg et salatblad på tallerkenen med skinkesalaten oppå. Pynt med tomat. Nå kan du glede deg til en god og mettende lunsjrett. Velbekomme!


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...