MANDELMAKRONER

Hører med til min jul...

Til julekaffen.

     

ca. 50 stk.                 

4 eggehviter
4 dl sukker
2 dl grovhakkede mandler, uskoldede
---
125 grader i 1 1/2 time, varmluft 120 grader like lenge.
---

1. Pisk eggehvitene stive, men ikke tørre.
2. Tilsett sukkeret litt etter litt. Rør godt til sukkeret er oppløst. Det kan være en god idé å sette bollen i varmt vann mens man pisker.
3. Tilsett grovhakkede mandler.

4. Sett dem på 2 bakebrett (m/bakepapir) med 2 dessertskjeer, ganske tett, de utvider seg ikke mye.

5. Stek alle kakene samtidig hvis du har varmluftsovn.
6. Oppbevares tørt.

Deilige julemarengs med mandler.