FENNIKELSALAT MED APPELSIN

4 porsj.

Bilde fra salatboken.

Dette er en rask og frisk salat som passer til stekte retter av både kjøtt og fisk.

2 appelsiner, i skiver
1/2 fennikel i tynne skiver
1/2 rødløk i tynne skiver
---
Dressing av: 1/2 dl appelsinjuice
2 ss balsamicoeddik
(nykvernet) pepper
---
1. Legg appelsinskivene pent på fat.
2. Legg fennikel oppå.
3. Legg rødløk oppå.
4. Ha litt pepper på og hell dressingen over.

That`s it...