ca. 30 stk. 6x10 cm, 2 mm tykke
200 grader i ca. 10 minutter
125 g hvetemel
125 g rugmel
1/2 ts salt
1/2 ts hjortetakksalt
100 g smør
1 dl øl (farris/vann)
---
eggpensling
blå valmuefrø
---
1. Bland det tørre og smuldre i smøret.
2. Tilsett øl og kna en fin og jevn deig. Sett kaldt en times tid.
3. Del deigen i 4 så blir det ikke så store leiver å kjevle. Deigen er veldig fin å kjevle. Bruk litt mel både under og oppå.
4. Kjevle til 1-2 mm tykk, del opp i den fasongen du vil ha, legg dem på bakepapirkledd stekebrett, prikk dem godt med gaffel, pensle med egg og dryss på valmuefrø.
5. Stek og følg godt med i ovnen.
6. Avkjøl på rist og oppbevar i tett boks.
Disse kjeksene er veldig lette og fine til smøreost o.l.
 |
| Jeg la den ferdikjevlede leiven på bakepapiret og delt opp i kjeks der.   |
Kommentarer
Legg inn en kommentar