NANBRØD

10 stk.

Grill i stekeovn 3-5 minutter.
Det finnes oppskrifter med både bakepulver og gjær i samme deig, eller med bare bakepulver.
Leivene skal egentlig formes som pærer/dråper. Se helt nederst.

450 g hvetemel + til utbaking (7-8 dl)
1 1/2 ts bakepulver
1 ts salt
1 ss sukker
1/2 pk. gjær
3 dl yoghurt naturell
4 ss olje
1 egg lett pisket
---

1. Bland alle de tørre ingrediensene godt.
2. Tilsett alt det våte og elt en fin jevn deig med litt mer mel.
3. Sett til heving. (Da dette er en kald deig tar det lang tid, 1 time eller så.)
4. Del deigen i 10 og form runde emner.

5. Sett på grillelementet og sett stekebrettet midt i ovnen. Det skal være varmt.
6. Kjevle til 1/2 cm tykk eller tynnere.
7. Legg brødene på stekebrettet, ikke ta det ut av ovnen. Jeg stekte tre om gangen. De blåser seg opp som pitabrød...

8. Stek til de er litt brune. Avkjøl på rist.

9. For å få dem flate legger du dem oppå hverandre.

Så er det bare å sette tennene i dem.......veldig gode.
De passer til stekte kjøttretter m.m. Må visst lage chicken tikka en annen dag og nanbrød på nytt.