DOWN UNDER

Mandagsrestemiddag - kyllinggryte med potetmoslokk.

Stekeovn 200 grader ca. 1/2 time eller til topplokket er litt brunspettet.

Middagsrester av kjøtt, kjøttdeig, kjøttkaker, stek, pølser eller fisk m.m. med saus (viktig at det er noe saus, ellers kan det bli tørt)

potetmos av kokte poteter eller lag fra 1 pose

litt melk eller fløte

1 egg

2 ss smør

salt og pepper

1 dl revet gouda eller 1/2 dl revet parmesan

---

Jeg hadde rester av kyllinggryte med sweet chilisaus.

1. Smør en ildfast form, ha i middagsrestene.

2. Lag potetmos av kokte, varme poteter, mos dem, rør i litt melk/fløte, egg, smør og ost. Smak til med salt og pepper.

3. Ha potetmosen over i formen, smør den fint utover.

4. Stek på nederste hylle ca. 20-30 minutter.

Ferdig stekt down under.

Lettvinn og grei mandagsrestemiddag.