 |
| Lammegryte med karri, kokos, tomater, sukkererter og naanbrød. |
4 porsjoner
600 g mørt lammekjøtt i terninger 2x2 cm
1 stor løk, grovhakket
3 ss olivenolje
indisk karripaste, valgfri mengde avh. av hvor sterk den er (2-3 ss)
1 boks hakkede tomater
3 ss kokosmasse
1 1/2 - 2 ss sukker
korianderpaste/tørket/frisk
---
salat eller kokte grønnsaker
3 dl langkornet ris eller naanbrød
1. Kok ris og grønnsaker om du skal ha det.
2. Stek kjøtt og løk i olje i 5 minutter. Tilsett karripaste, bland det godt.
3. Ha i tomatene og la retten småkoke i 15 minutter.
4. Ha i kokosmassen og smak til med evt. mer karripaste, koriander og sukker.
5. Server pent anrettet på tallerken.
 |
| Ferske naanbrød. Oppskrift her. |
Kommentarer
Legg inn en kommentar