 |
| Fargerik romjulsmiddag. |
400 g svinekjøtt, strimlet (ytrefilet, koteletter)
1 rødløk grovhakket
2 vårløk i skiver
2 stilker selleri i skiver
1/2 squash i halve skiver
1 rød paprika i strimler
2 vårløk i skiver
2 stilker selleri i skiver
1/2 squash i halve skiver
1 rød paprika i strimler
olje til steking
---
---
1 ts finhakket ingefær eller 3 cm ingefærpaste fra tube
1/2-3/4 dl søt chilisaus
1/2 dl soyasaus
1 dl appelsinjuice
---
1/2 dl soyasaus
1 dl appelsinjuice
---
1 banan i skiver
1/2 dl cashewnøtter, hele
---
---
3 dl langkornet ris
1 dl finrevet rødbet
1. Sett over risen og riv rødbeten på råkostjern. Når det er 5 minutter igjen av koketiden har du i rødbeten og rører rundt. Da blir det flott farge!
2. Stek alle ingrediensene i olje fort ved ganske høy varme og legg dem over på en stor tallerken etter hvert. Kjøttet må være gjennomstekt.
3. Ha alt tilbake i pannen og smak til med krydderiene/sausene.
4. Like før servering har du i nøtter og bananskiver og rører forsiktig rundt.
5. Ved servering smører du en liten form/kopp med olje og presser risen nedi. Snu den rundt på middagstallerkenen og vips, så har du en estetisk liten sak. Pynt med litt grønt på toppen. Legg wokmaten ved siden av.
1 dl finrevet rødbet
 |
| Rødbet. |
2. Stek alle ingrediensene i olje fort ved ganske høy varme og legg dem over på en stor tallerken etter hvert. Kjøttet må være gjennomstekt.
3. Ha alt tilbake i pannen og smak til med krydderiene/sausene.
4. Like før servering har du i nøtter og bananskiver og rører forsiktig rundt.
5. Ved servering smører du en liten form/kopp med olje og presser risen nedi. Snu den rundt på middagstallerkenen og vips, så har du en estetisk liten sak. Pynt med litt grønt på toppen. Legg wokmaten ved siden av.
 |
| Mager kost. |
Kommentarer
Legg inn en kommentar