 |
| Nystekte små focacciaer. |
6 stk.
225 grader i 15 minutter
1 boks lunken kokosmelk = 3 dl
1 pk tørrgjær
1 ts salt
hvetemel til passe fast deig, begynn med 6 dl
---
olje
grovt salt
oregano
---
1. Legg kokosmelkboksen i varmt vann. Sånn varmer du opp væsken i dette tilfelle.
2. Ha alt det tørre i mixerbollen og hell i kokosmelken. Juster deigen med mer hvetemel.
Elt deigen godt.
3. Ta deigen på bakeplassen din og trill 6 jevne fine boller som blir liggende der til 1. heving, en 20-30 minutters tid, tildekket.
4. Etter heving flytter du bollene, uten å kna dem, over på bakepapir og trykker dem flate der til 3/4 cm tykkelse. Bruk 2 stekebrett.
5. Stikk fingrene ned i leivene, smør olje utover med hendene, dyss grovt salt og krydder over og la dem stå å heve seg i 15 minutter, utildekket.
6. Stek og avkjøl dem litt før servering.
7. Deilige til suppe eller gryterett.
 |
| Flott konsistens med kokosmelk. |
Kommentarer
Legg inn en kommentar