4 personer
Stekeovn 210 grader i 15-20 minutter
2 store kyllingfileter
olje
salt
pepper
---
1 løk i tynne ringer
1 eple i tynne 1/4 skiver
1/2 rød paprika i tynne staver
1 dl tørkede aprikoser i fine strimler
smør
---
2 dl eplejuice
2 1/2 dl kyllingbuljong (vann + 1 terning)
100 g Philadelphiaost (Aprikos) (1/2 pk) m/eller u/urter
---
2 dl langkornet ris
1 broccolibukett
---
1. Krydre kjøttet med salt og pepper og brun det godt i stekepanne. Legg i ildfast form og sett i stekeovnen der det skal stå 15-20 minutter.
2. Kok ris.
3. Forbered broccoli til koking, del i mindre biter. Kok den forsiktig til al dente.
4. Stek frukt og grønnsaker i smør i 5 minutter på middels varme. Hell i eplejuice og kyllingbuljong og la det koke litt. Rør i osten til den er godt fordelt i sausen. Smak til med evt. salt og pepper.
Koker det noe tørt tilsett litt vann.
 |
| Sausemix. |
5. Anrett tykke skiver av kjøttet oppå sausemixen, legg noen broccolibuketter ved siden av og en stor skje ris.
 |
| Kylling er sunt og veldig anvendelig. Dessuten smaker det godt. |
Kommentarer
Legg inn en kommentar