CHILI- OG KJØTTSUPPE

Rask og god hverdagsmiddag.

 Mettende og god suppe med brød ved siden av.

Til 4 personer

1 pk karbonadedeig
1 løk i halve ringer
2 champignoner i mindre biter
olje til steking
1 ss hvetemel
1-2 ts chilipulver
6 dl kjøttbuljong
1 ss tomatpuré
1 boks hermetiske tomater
1 boks brune salatbønner, hell av laken
1 ss sukker
salt
nykvernet pepper

1. Fres løken noen minutter til den er myk, ha over i kjele.
2. Stek karbonadedeigen til gjennomstekt, hakk den i mindre biter, ha over i kjele.
3. Stek champignonene til myke, ha over i kjele.
4. Dryss hvetemel og 1 ts chilipulver over og bland godt.
5. Hell i kjøttbuljongen (vann + 2 terninger), tomatpuréen og de hermetiske tomatene og la dette koke i et kvarter, sånn ca.
6. Ha i bønnene til slutt, kok opp og smak til med evt. salt, pepper og sukker.

Server godt ferskt (hjemmebakt) brød/loff/rundstykker til.