KYLLINGSUPPE MED MAIS OG AVOCADO

Kyllingsuppe med smak av østen...og med spennende brødkombinasjon til...

Lyst og mørkt brød med Tine krydderost.

Til 4 personer

2 finhakkede sjalottløk
2 ss smør
2 store poteter i små terninger
8 dl kyllingbuljong (vann + 2 terninger)
100 g maiskorn (1/2 liten boks)
2 kyllingfileter i små terninger
2 ts curry paste (karripulver)
1 avocado i små terninger
---
rømme til servering
---
Brødkombinasjon:
loffskiver
mørkt brød (pumpernikkel, solsikkebrød, rugbrød el.l.)
Tine krydderost

1. Surr løken blank i smøret.
2. Ha i potetterningene og stek dem 1 minutt.
3. Hell i kyllingbuljongen (vann + 2 terninger) og la dette koke til potetene er møre.
4. Tilsett maiskorn og kylling og la dette koke noen minutter.

5. Smak til med curry paste og evt. salt.

5. Ha i avocadoterningene like før servering.

Brødet komponener du sånn: Smør loffskiver med ost, legg på mørkt brød, smør ost på og legg loffskive øverst. Klem dem litt sammen og skjær dem i fine biter. Meget dekorativt og smakfullt til denne gode suppen.

Lyst og mørkt brød med Tine krydderost.

Kyllingsuppe med spennende brødkombinasjon.