EPLEMOS

Nylaget eplemos.

 Det er smart å ha eplemos i beredskap, den kan brukes til dessert, suppe, kaker, pålegg, tilbehør til middag m.m.m.

Del opp 3 kg rene epler i biter, med skall, ved å skjære inntil kjernehuset. Hell på 3 dl vann og kok til helt møre.
Mos eplene i foodprosessor, med stavmixer eller hva du måtte ha. Rør inn 3 dl sukker og smak om det er passe søtt. Fyll på glass eller i plastbokser og avkjøl helt før de fryses. Jeg har ikke tilsatt konserveringsmiddel, derfor må de oppbevares i fryseren.

Ikke fyll glassene helt fulle da eplemosen utvider seg litt i fryseren.