Dette er en enkel pizza når man har det som trengs...
1 stor pizza
Stekeovn 250 grader i ca. 10 minutter
Deig:
350 g hvetemel
1 ts sukker
1 ts tørrgjær (10 g fersk)
1 ts salt
---
1 1/2 ss olivenolje
2 1/4 dl lunkent vann
pesto (kjøpt eller hjemmelaget)
tomater i tynne skiver
1 mozzarellaost revet
---
grovt salt
1. Bland de tørre ingrediensene i bakebollen.
2. Tilsett olje og vann og samle deigen med mer mel om nødvendig. Elt den godt.
3. Legg deigen i en oljet bolle og sett til heving 1-2 timer.
4. Hvelv deigen ut på bakepapirkledd stekebrett og trykk deigen utover så den dekker hele brettet.
5. Smør pesto utover så den dekker nesten hele deigen, bare la det være en liten kant rundt som er udekket.
6. Legg tynne tomatskiver oppå pestoen og dryss revet mozzarellaost over.
7. Stek pizzaen ved høy temperatur i 8-10 minutter. Sjekk pizzaen de siste minuttene så den ikke blir svidd.
8. Dryss litt grovt salt over, skjær opp pizzaen og spis den varm. Deilig!
Kommentarer
Legg inn en kommentar