Fargerik og morsom måte å servere tomat og mozzarellaost på! De to råvarene hører jo som kjent sammen. Flott på koldtbordet eller som forrett! Eller bare noe sunt til aftens? Med en bit pariserloff til blir det garantert suksess:-) Er du glad i hvitløk/sjalottløk strør du litt, finhakket, av dette over.
Til 4 personer
4 middelsstore tomater (er de for store blir det for mektig)
1 mozzarellaost
Dressing:
Bland sammen like deler honning, olje og eddik 7% (1 ss av hver)
grovt salt
persille
pariserloff eller lignende
1. Vask tomatene og tørk dem godt. Lag noen dype snitt i dem, 4-5 stk.
2. Del osteklumpen i to og skjær tynne skiver. Nok til å putte i alle snittene. Legg tomatene på tallerkener og ringle dressingen over. Dryss litt grovt salt over. Pynt med noe grønt.
3. Server godt brød til.
Kommentarer
Legg inn en kommentar