En fiskemiddag med høy score! Fisken er bare helt nydelig! Den flaker seg akkurat som den skal ved riktig temperatur og steketid. Også så lettvint, da, med mat som ordner seg selv i stekeovnen😄
Stekeovn 200 grader i ca. 12 minutter på nest nederste rille i ovnen
Til 4 personer
4 ben- og skinnfrie torskestykker à ca 125 g
saltdryss og litt kvernet pepper
smør
---
Ertepuré:
ca. 300 g frosne, grønne erter
3 ss smør
1/2 dl fløte (matfløte)
litt salt
litt pepper
---
1 søtpotet i terninger
---
poteter
1. Skrell søtpotet og poteter og sett over til koking i hver sin kjele. Søtpotetterningene er kokt på et blunk, så pass på. Man kan også mose dem, det blir veldig fint. Trenger bare litt salt og pepper i mosen.
2. Ha de frosne, grønne ertene i kokende vann og kok dem bare i 3-4 minutter. Hell av vannet, mos dem med stavmixer og rør inn smør og fløte. Krydre med salt og pepper. Hold varm.
3. Smør en ildfast form med smør og legg fiskestykkene i. Krydre med salt og pepper og legg noen smørklatter rundt omkring. Det blir god "saus". Stek/ovnsbak som angitt ved 200 grader i ca. 12 minutter på nest nederste rille i ovnen.
4. Legg maten opp på tallerkener og ringle sausen over. Så er det bare å nyte et deilig måltid.
 |
| Reneste festmiddagen. Velbekomme! |
Kommentarer
Legg inn en kommentar