Alltid godt å ha knekkebrød i huset! Hjemmelagede er jo helt supert! Greit å servere med brunost eller en annen ost og syltetøy hvis det skulle komme noen innom på uventet besøk...
Stekeovn 130 grader varmluft i minst 1 time eller til knekkebrødene er tørre og sprø.
2 brett som skifter plass i stekeovnen etter halvgått steketid. Stekeovnsdøren kan gjerne stå litt på gløtt det siste kvarteret av steketiden.
6 dl store havregryn
3 dl solsikkekjerner
2 dl linfrø
1 dl havrekli
1 dl grovsiktet rugmel
1/2 dl sesamfrø
1/2 dl valmuefrø
1 ts salt
1 dl olje
2 ss honning
7 dl vann
På bildet er noen av ingrediensene i knekkebrødet: Havrekli, sesamfrø, solsikkekjerner,
valmuefrø og linfrø
1. Bland alt i oppskriften i en stor nok bolle. La røren stå å svelle i 15 minutter. Da absorberer gryn og mel mye av vannet og deigen blir litt tykkere.
2. Smør blandingen utover på 2 stekebrett kledd med bakepapir. Bruk en slikkepott til jobben.
3. Stek som angitt ved 130 grader varmluft i minst 1 time til knekkebrødene er tørre og sprø. La brettene skifte plass i stekeovnen etter halvgått steketid.
4. De kan godt stå og avkjøle seg i stekeovnen før du bryter dem i passende biter. Oppbevares tørt.
Kommentarer
Legg inn en kommentar