FIRKLØVERKAKE

 

Dette er en nydelig sjokoladekake😋 Har lenge tenkt å bake denne til en eller annen anledning, og nå passet det å ha den til en bursdag i familien.

Firkløver er vel noe alle liker...

180 grader i 40 minutter på nederste rille i stekeovnen i form 23 Ø 

5 egg
2 dl sukker
125 g smør, smeltes
50 g hakket, mørk sjokolade (smeltes i smøret)
2 1/2 dl hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
---
Piano vaniljekrem til kaker
---
Sjokoladekrem (bland alt sammen i en kjele)
100 g smør
200 g hakket firkløver 
1 dl sukker
1 1/2 dl fløte
---
Evt. valnøtter oppå kaken

*Sett på stekeovnen 180 grader*

1. Pisk luftig eggedosis . Mens dette piskes smelter du smør og sjokolade i en liten kjele på svak varme.

Avkjøl noe.

2. Rør forsiktig inn tørt og vått i eggedosisen med en slikkepott. Hell røren i en randform ca. 23 cm Ø med bakepepir i bunnen og smurte sider.
3. Stek kaken ved 180 grader i 40 minutter på nederste rille i stekeovnen. Prøv med en kakepinne/strikkepinne om kaken er ferdig. Stikk ned midt i kaken. Henger ingen ting på pinnen er den ferdig.

4. La kaken avkjøle seg litt i formen før du tar den ut på kakerist. Avkjøl til helt kald.
5. Bland alt til sjokoladekremen i en kjele og smelt ved svak varme. Avkjøl til helt kald. 
6. Del kaken i to lag, legg det underste laget på kakefatet og bre vaniljekremen utover. 

7. Legg det andre laget oppå og bre den kalde firkløversjokoladekremen oppå og på sidene.
Pynt evt. med valnøtter.

*Nå kan du kose deg nå*