Disse lefsene er raske og enkle å få til. Oppskriften er selvkomponert. De passer til all slags pålegg da de ikke smaker søtt. Jeg stekte dem på elektrisk takke, styrke 6, til brunflekkede på begge sider. Kan sikkert steke dem i stekepanne, også, på middels varme.
De kan spises enkle eller doble med fyll.
Oppskriften kan selvfølgelig dobles og mere til.
Oppskrift til 8 lefser
2 dl surmelk
1/2 dl lys sirup
1 egg
50 g smør/margarin, smeltes og avkjøles noe
1 ts natron
450 g hvetemel + litt ekstra til utbaking
---
Gode med smør og brunost, dessertost og honning, smørkrem, prim, rømme, salt pålegg, syltetøy m.m.
---
1. Bland alle ingrediensene i bakebollen og elt disse godt sammen.
2. Ta deigen ned på bakebordet og form den til en tykk pølse som deles i 8.
3. Trill runde, jevne boller som får hvile i 10 minutter.
4. Kjevle bollene til de er 14-15 cm i diameter. Stek dem til de har lysebrune prikker, 3-4 minutter på hver side. Prøv deg frem i forhold til varmestyrken. Legges på rist til avkjøling.
Kommentarer
Legg inn en kommentar